Frame Daily, Larantuka - Selama ini Larantuka, Kabupaten Flores Timur, Nusa Tenggara Timur, lebih dikenal sebagai Kota Reinha Rosari dan destinasi wisata religi, terutama saat tradisi Semana Santa. Namun, kota di ujung timur Pulau Flores ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang layak dijelajahi.
Salah satunya dapat ditemukan di Golden Cafe, tempat yang menyajikan nasi bakar seafood dengan cita rasa yang berbeda dari kebanyakan nasi bakar.
Dibalut daun pisang dan dibakar hingga aromanya meresap, nasi hangat ini dipadukan dengan udang dan cumi yang dimasak bersama bumbu rempah. Namun, ada satu bahan yang membuat rasanya begitu khas, yakni belimbing wuluh.
Sentuhan Belimbing Wuluh yang Menyegarkan
Belimbing wuluh memberikan sensasi asam segar yang menyatu dengan gurihnya seafood. Rasa tersebut tidak mendominasi, tetapi justru menjadi penyeimbang sehingga setiap suapan terasa lebih ringan dan menggugah selera.
Perpaduan gurih dari udang dan cumi, aroma daun pisang, serta kesegaran belimbing wuluh menciptakan karakter rasa yang jarang ditemui pada menu nasi bakar di daerah lain.
Robusta Flores dalam Segelas Americano
Pengalaman menikmati hidangan semakin lengkap dengan segelas es Americano yang dibuat menggunakan biji kopi robusta Flores.
Karakter robusta Flores dikenal memiliki tubuh kopi (body) yang kuat, aroma khas, serta sentuhan rasa cokelat dan rempah yang membuatnya tetap nikmat dinikmati tanpa tambahan gula.
Disajikan dingin, Americano tersebut menjadi penyeimbang yang pas setelah menikmati nasi bakar seafood. Rasa pahit yang bersih berpadu dengan kesegaran kopi menghasilkan pengalaman menikmati kopi yang sederhana, tetapi tetap berkarakter.
Alasan Menjelajahi Larantuka Lewat Kuliner
Larantuka bukan hanya menawarkan panorama laut, budaya, dan wisata religi. Kota ini juga memiliki ragam kuliner yang mencerminkan kekayaan hasil laut Flores Timur dan cara masyarakat setempat mengolah bahan-bahan lokal menjadi hidangan yang berkarakter.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Larantuka, mampir ke Golden Cafe untuk mencicipi nasi bakar seafood dengan sentuhan belimbing wuluh bisa menjadi pengalaman kuliner yang melengkapi perjalanan. Terkadang, cara terbaik mengenal sebuah daerah bukan hanya melalui tempat wisatanya, tetapi juga lewat cita rasa yang tersaji di atas meja.
Komentar